Slavic Skinny B*tch Snacks by Polina Vita

Ich bin in Belarus aufgewachsen, wo die Kochkunst meiner Großmutter meinen Alltag prägte. Damals fühlten sich endlose Teller mit Kohl und Buchweizen uninspiriert an – wie Essen für „arme“ Leute. Ich sehnte mich nach etwas anderem, etwas Besserem.

Aber nachdem ich auf der Suche nach einem neuen Leben nach Europa gezogen war, eine Karriere als Musikerin aufbaute und meine Kinder großzog, begann sich meine Perspektive zu verschieben. Ich probierte die Diäten aus. Ich folgte den Trends. Und irgendwie fand ich immer wieder zu meinem Ausgangspunkt zurück.

Denn die Wahrheit ist: Meine Großmutter hatte Recht.
Die einfachen, traditionellen Speisen, die ich einst übersehen hatte, sind zutiefst nahrhaft, unterstützen auf natürliche Weise die Schönheit und sind genau das, wonach mein Körper immer wieder verlangt.

Dieses Buch versammelt 28 meiner Lieblingsgerichte – die, die ich tatsächlich jeden Tag esse. Einige erinnern mich an meine Großmutter, einige sind meine eigenen Kreationen, einige sind leichtere Varianten klassischer slawischer Gerichte und einige sind einfach zeitlose Favoriten.

Keine Einschränkungen.
Einfach echtes Essen, das dir hilft, dich so gut zu fühlen, wie du aussiehst, Diva.